京都芸術センターでの「偶然性の美学偶然性の美学̶Life is what happens to you while you are busy making other plans」展の関連イベント であるこのバンケットは、 セバスチャン・プリュオがレストラン「レ・ドゥ・ギャルソン ア ランスティチュ」の フランク・ユエと兼子雄飛 シェフとのコラボレーションによって創作します。プレートは齋藤アンドリュウ壮と、テーブルリネンはトニー・ジュアノー（2023年度ヴィラ九条山レジデント）と共同で制作されました。
